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5种食物吃多了最伤肝再喜欢也劝你少吃一点-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:14:41 阅读: 来源:硅酸盐厂家

肝脏是人的先天之本,它是新陈代谢的指挥中心,还是最大的解毒器官,一旦肝脏出了问题,很多疾病就会找上门来。肝脏保护的好,健康少病,我们每个人都应该学会保护自己的肝脏。俗话说“病从口入”,生活中伤肝的事大多也跟吃有关,下面就跟小编一起了解一些哪些食物会伤害我们宝贵的肝脏。

1、霉变的食物

玉米、花生、坚果等食物在储存过程中很容易发生霉变,一旦霉变就可能产生黄曲霉毒素。这种物质已经被世界卫生组织列为一级致癌物,它对人体肝脏组织有破坏作用,严重时会诱发肝癌甚至死亡。经常进食含有黄曲霉毒素的食物或导致急性肝炎、肝出血坏死、肝硬化等。

除了霉变的食物外,没有清洗干净的筷子、浸泡时间过长的黑木耳都可能产生黄曲霉毒素。

2、高脂食物

肝脏不好的人最怕的就是高脂食物。适量的脂肪能够给身体提供能量,但是摄入的脂肪过量就会加重肝脏负担,因为脂肪需要靠肝脏分泌出来的胆汁进行消化分解和吸收。并且过多的脂肪也会导致人体血脂升高,经常食用油腻高脂食物还可能诱发脂肪肝。

3、酒精

“喝酒伤肝”是我们常挂在嘴边的一句话,这是因为酒里面所含的酒精(乙醇)90%都是在肝脏代谢。乙醇代谢的中间过程会产生乙醛,乙醛的活性很高,可与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物,这种物质对肝细胞有直接损伤作用。

此外,酒精对肝细胞的毒性还会影响肝细胞对脂肪的分解和代谢,引起肝脏内脂肪沉积,导致脂肪肝,还可能诱发肝纤维化。

4、高糖食物

食用过多含糖量高的食物对肝脏也是不利的。因为如果摄入过多的糖分,这些糖分转化而来的热量如果无法被消耗掉,就会变成脂肪储存在肝脏中,久而久之就可能形成脂肪肝。

5、血皮菜

血皮菜,也叫红背菜、观音苋、紫背菜等,因其营养丰富,抗病毒性强,有凉血止血、去虚火的功效,很多人都喜欢吃。但有研究发现,血皮菜中含有的吡咯里西啶生物碱,是一种常见中药毒素,具有肝毒性,吃多了可能导致肝脏小静脉闭塞,增加肝癌患病几率。尽管目前没有明确指出吃多少血皮菜达到致癌剂量,但它的毒性我们不容忽视。

大家也知道,以上这些食物并不是一吃就立马引起肝脏损伤或致病,不经常吃还是没有问题的。不过小编还是希望大家改变不良饮食习惯,合理膳食,健康生活。

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